Besuch einer Tee-Fabrik – Herkunft des berühmten Schwarztees

Sri Lanka ist einer der grössten Tee-Exporteure der Welt und verfügt über eine florierende Tee-Industrie, die das zentrale Hochland der Insel beherrscht. Mit der Einführung des Tees durch den britischen Teepflanzer James Taylor im Jahr 1867 veränderte sich die Topographie und sogar die Demographie Sri Lankas grundlegend.

Beim Besuch einer Teefabrik in Sri Lanka hast du die Möglichkeit, den Tee in jeder Phase des Produktionsprozesses zu sehen, riechen, schmecken und zu berühren und so zu verstehen, warum bestimmte Tees so schmecken, wie sie es tun.

Man kann die Blätter von dem Moment an verfolgen, in dem die Teepflückerinnen ihre Körbe hereinbringen. Von hier aus werden die Blätter gewelkt, fermentiert, getrocknet und sortiert. In vielen Fabriken stammt ein Grossteil der schweren Maschinen noch aus der britischen Zeit.

Besichtigungen können an diversen Orten arrangiert werden und enden in der Regel mit einer Verkostung der verschiedenen Sorten, die auf der Plantage angebaut werden. Die Fabrikbesichtigung dauert etwa eine Stunde und bietet auch eine gute Gelegenheit, hochwertigen Ceylon-Tee direkt ab Produktion zu kaufen.